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“美味高速”创始人姚武表示，目前外卖市场成长很快，作为一种生活服务平台，目前的外卖市场已经被培育得非常成熟，用户的消费习惯也已经养成。尽管寡头外卖玩家频繁交战，但主战场仍在用户生活圈这个半径内，这给外卖行业的新玩家带来了破局新方向。“美味高速”正是通过走差异化发展道路来解锁外卖行业新玩法的。
“美味高速”是一家高速服务区的外卖服务平台，致力于服务高速路上出行人群的餐饮需求。目前，高速服务区的外卖市场仍属空白，“美味高速”率先布局这一市场，这也成为“美味高速”面对未来市场竞争的重要筹码。
据姚武介绍，“美味高速”正处于发展初期，采用的是“轻运营”的方式，借势腾讯微信10亿用户的巨大流量池，利用微信赋能优化用户体验。目前，用户关注微信公众号“美味高速”后已经可以在线下单。首先，用户在公众号首页点击“订餐啦”输入出行路线，再根据系统提示选择合适的配送服务区，“进入服务区”预订下单即可。“美味高速”会根据配送地图实时监控，科学调度，外卖最终会配送至用户指定的高速服务区。
随着移动互联网的高速发展，使得消费者的需求并不都是存量需求，也不一定是刚性需求。它是需要去提炼、去捕捉才能够显现出来的需求。它更是消费升级这个大背景所带来的发展空间和机会。
目前，外卖巨头们已经为外卖行业的未来打好基础，“美味高速”不再需要支付额外的费用培养用户消费习惯。“美味高速”可以心无旁骛地专注于获取更多的商家资源与用户资源，抓紧布局并上线更多的服务网点，迅速打开这一市场，将业务触达海量高速出行用户群体，为他们高速出行就餐带去新选择。
据悉，截止这个六一儿童节，“美味高速”已经开通了全国37对服务区的服务网点，对外开展外卖业务，首批上线的餐饮品牌涉及肯德基、麦当劳、costa等，配送费则根据距离不同从8元-30元不等，当前订单起送价为20元。另外，美味高速在北京百葛服务区还开设了门店供用户堂食使用。
姚武还表示，后续，美味高速或将围绕高速及服务区这个象限进行深入的探索和渗透，但都将是基于高速及服务区而衍生的增值服务，为丰富“美味高速”的业务矩阵开辟更多的可能。
在“民以食为天”的文化背景下，中国外卖市场规模早已达到千亿规模，成为的世界上最大的餐饮市场。并持续以两位数的增长率狂奔，预计到2020年仅外卖用户规模达到6亿，外卖商家规模达到540万，预计2019年中国互联网餐饮外卖市场交易规模将达到3378亿元人民币。另外有公开数据显示，目前我国投入运营的服务区数量已经超过2500家，以平均消费水平预计，未来高速公路服务区每年将有超过2000亿元的消费需求，市场潜力可见一斑。相信率先布局高速外卖市场的“美味高速”，其未来充满着巨大的成长空间。
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