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我们每天都能在超市中见到琳琅满目的零食，家人、朋友、孩子也每天消费者不同种类的零食。这其中有一大半种类的零食被冠以“垃圾食品”的称谓，不断用美味和甜蜜满足我们贪婪的胃口。
世界卫生组织（WHO）公布的全球十大垃圾食品中，涉及零食类的食品就占了8种。每天食用垃圾食品，不仅破坏正常的味觉感应，还会让有害元素在体内过多的沉积，危害健康。尤其是很多零食添加大量的糖、色素、防腐剂，加重人体的代谢，导致各种危害健康的情况出现。
近些年，大众对食品健康和食品安全越来越重视，也有很多厂家更愿意研发和生产健康零食，即不添加不必要的人工或化学添加剂的，最大程度保持实物原有色泽和口感的零食。
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