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那对我们来讲，我们做了比较正确的事情，可能也是未来很多餐饮，以及类似于餐饮这样的行业，需要抓住的消费升级的机会。其实中国讲的消费升级，今天聊到都是拔尖技术，AI等等。其实现在我们所用的方法和思路就是去发现一些长期有品位，但是还没有一个强有力品牌的品类。当年也是一样的，就是把一个大家普遍认为一个不可能做成像星巴克那样的肉夹馍，把它通过场景、视觉、感官所有体验上升级，在过去几年里享受到了红利。消费升级下，真的几乎中国所有的品类都值得做一下。
贾兰：
今天大家一定对日常鲜花不太陌生了，其实日常鲜花是一个我们认为创造满足的需求，刚才嘉宾提到了关于体验等等我特别认同。其实消费升级是用户为新场景新服务和体验买单。商品在新的思维模式重构下，产生新的机会。
我们以鲜花为例，在消费端，中国日常鲜花消费比例超过5%，在欧美超过了40%，日本超过30%。中间的差异我们看到的是市场机会，我们认为中国一定有这样的市场机会。
在产业端，其实农民有稳定供应需求的，由于中国过节有需要，鲜花是潮汐的现象，农民种植非常难。我们整个种植效率是七分之一到五分之一，在未来整个技术驱动下会产生很大的机会，这是一个产业机会。
在产品上，过去传统来说，鲜花就是一个交易的商品，我们觉得我们有机会重新定义这个产品，让它基于内容商品和服务的精准商品，每周有不同的内容，跨境合作包括不同的系列，我们可以给用户带来惊喜和精品的需要。
在鲜花的供应链上，我们觉得有机会做一个基于定制化生产签约，种植，生产，物流这样完整的供应链，提升整个行业的门槛和标准，这是我们看到的效益机会。其实机会有很多，看到了之后及时抓住它，并且能够把自己想到的想法践行出来，这是过去花点时间两年做的事情。
三
袁俊(主持人)：
实际上，我们发现越来越多的投资机构都放在了新零售，这在前年是没有的，我发现一个很关键的词是体验，在电子商务特别火爆的那一年，线上跟线下竞争的时候，也会常识性地捕捉互联网思维。其实现在看来传统商业用互联网思维打互联网企业，传统商业包括很多服务等等是不一样的，这也是新零售逐渐赢得机会的一个原因。那新的在什么地方值得创造，哪些地方值得技术变化，你们觉得哪些新的元素是最重要的呢？
陈冬青：
在整个新零售领域里边，新的物种创新是非常多的，我这边分享一下，用户感知最强的是高效的云服务。盒马鲜生我们利用互联网技术，大数据，我们有一套复杂的算法，包括由我们实现用户下单三公里之内30分钟送达这样的服务。为什么是30分钟？对用户来讲是碎片化可以随意支配的时间，你超过30分钟，30分钟以内用户不可以做任何的事情，这个时间被占用了。我们率先实现3公里范围之内30分钟送达，这也是用户对我们盒马鲜生服务效率感知最深的一点。
虞黎达：
我讲讲我的体会，我认为新零售的新，最大的创新是什么？以前我们是以产品为核心，先考虑生产，卖给谁不知道，现在我们完全把核心的原理放在了人，客户身上。首先一个，其他以前的售卖都是客户跑到店找到你家店哪件衬衫符合我去买，之后刷卡，他的个人信息，包括所有跟品牌的交易就断掉了，这个品牌虽然把货物卖给消费者，但是这个客户跑掉了。
现在我们倒过来，客户不用动，只要点需求，我们马上派人记录你的信息，你所有的信息，不光是人体指数，你的家庭住址，甚至聊天的时候你什么样的职业，家庭小孩太太什么信息都有，这样客户就永远被我们粘住了，我们用各种方式跟他发生多种联系，我们后端的供应链打通产品是必须的，我们这种新的方式是以客户为中心，以客户的小数据为一切供应链销售的核心。这样的话，客户只要跟我发生过一次关联，就跟我的品牌和整套服务体系发生了密不可分紧密的联系，我觉得这是我们现在这个模式比较新的一点。
何辉：
对于零售来讲，整个零售是一个平台，一头连着我们服务的员工和供应商，一头连着客户。用户过去的体验可能在于：店的设计、货架的高度，店的色彩，店里的卡通，看到这些，小孩老远拉着爸爸妈妈过来。而现在的手段在于：你拿到手机就知道买过的人的评论，然后在家里下单，还有幼儿顾问等等，这都是体现了一个新。
从另外一端来讲，我们要有更好的订货，每个要更精准。当一个订单下来的时候，我们可以追踪最近的店，让我们的库存量优化最大，不会库存太高，内部流转也非常高，内部结算系统也非常快，后台效率也非常高。如果只有新的体验，用户不断的提高，没有后台的效率，或者只有后台的效率，没有前端体验不断的变化，你这个平台也不会有太大的发展。今天的新零售，因为数字化以后，我们和线上，站在同一个数字化的面前进行竞争，你要不断地平衡你的体验，不断的创造新的效率的基础上，我们是要这样做的，谢谢。
袁泽陆：
我觉得新消费的新体现在用户人群上的新。其实我想说一点，这次的消费升级不是在座的各位推动的，而是新的消费人群，新的中产阶级推动的。为什么这么讲？其实我以前做产品出身的，我在营销品牌上的思考偏向用户更多，不是营销手段上，我发现其实每十年都会进行消费升级。为什么这一次升级感觉不一样，我们什么感觉呢？
第一是给我们红利带来叠加的是以90、95后作为消费人群，他们跟过去的六七十年代人非常不一样，有非常大的差异，这是用户的变化。第二是互联网红利。第三是因为现在是消费拉动，未来是消费拉动国民经济的时代。所以这三点让我们觉得这次消费升级不一样，能够创造下一个千万亿级的企业，我觉得这个新就是新的人群。刚才高院长讲的时候提到了我们以用户为中心的思维方式，思考你所有的品牌，营销模式，我们现在的时代是一个品牌市场向用户市场转换的时代。
过去很多时候，因为种种原因，比如你的渠道很少，消费者没有太多的原因，其实品牌市场占上风。我给大家举个例子，你会更加愿意强调我想要的用户是什么，用户更多思考的是用户想得到是什么。比如我们举手机的例子，苹果在引领整个营销，苹果7以后，不再是以前酷酷的产品，现在的海报非常漂亮，下面用一句话，用苹果7拍摄，这样的图片就是用户的需求。比如你买一个手机，你前置2千万等等，我想告诉你这是2千万，大家用户不知道2千万跟1900万到底差在这儿，你拍一个照片，大家就会买苹果。很多人模板建好了之后，一定后面加一个音乐，你想表达新的东西，你就加一些内容，宏伟的背景音乐，老板听了觉得非常震撼。
但是，我们自己打开就是这样的，第一反应就是加了这个东西，因为我们根本不想这个，用户市场就是这样的。其实举这两个例子，不管是品牌营销，还是设计产品体验的时候，更多的是从用户他想得到什么角度去思考，才能得到自己真正想要的，谢谢。
贾兰：
刚才几位嘉宾说到了很多我想说的，我是这么理解的，新其实有几点，第一个、是要有新的需求。第二是新的价值，第三是新的产品。
从我们角度来讲，我们认为鲜花从节日的需求变成日常的需求，这是新需求的出现。大家都讲，过去传统零售是人找货，现在零售是货找人。当货遇到人的一瞬间怎么激发创造需求，这是值得思考的事情。花点时间其实过去用内容来吸引用户，用户看到内容的时候想到说我对这个事情有需求有需要。
同时我们为用户带来新价值，整个消费变得更便捷更易得，基于新的需求和新的价值我们重新定义一些产品。
大家看花点时间有不同的花，有99包月的，还有不同跨界的花，还有高圆圆花，还有鹿晗花，还有辛苦一年奖励自己小红花，觉得心里委屈的时候有开心就好等等，这是我们重新定义的产品。
但是不管怎么新，我们认为在所有新上面，我们需要坚持不变，就是新的消费需要给颠覆性体验，但是支持这样体验的基础是整个供应链的高效和能力，我们在不断的深入用户的体验，持续在供应商不断的投入，我们认为新的消费是基于以上几点，这是我们的一些感触。
四
袁俊(主持人)：
发现各位嘉宾提到消费者比较多，现在消费者发生了变化，零售企业如何更好的满足消费者的需求，请大家谈谈新零售变革方面，各自领域未来还会有哪些机会？
陈冬青：
随着消费需求的细分，还有整个零售业态基础设施、产品、技术和数据的应用，这些成熟以后，会不断的迭代和诞生。不管怎么诞生，一定围绕逐个用户体验和智慧化，另外彰显个性的需求去做演变。
虞黎达：
我们量品企业，我们的愿景和目标，就是要想人人享受高品质的定制化生活。
何辉：
孩子王从诞生就一直引领婴童行业的发展，购物中心大店模式，大面积互动区域和场次，育儿顾问一直到近年来的全面数字化！在未来我们和物联网技术进一步普及，实体世界和数字世界更好结合，在垂直领域一定会有更好的新物种出现！
袁泽陆：
我们应该算是餐饮新物种中的老选手了，未来我们看好的方向应该是线上线下结合的高效模式，即明显的线下选址优势+精准高效的线上营销获客能力。
贾兰：
我看好新零售的方向，第一，一定是基于交互的，第二，一定是基于高效的供应链，第三，一定是线上线下融合的，能够更广泛地收集到数据，有更多更新更好的方式满足消费者的需求。
袁俊(主持人)：
再次感谢各位嘉宾，祝愿2017年wise新零售峰会能有更多的新物种产生，谢谢大家。
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