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中新网甘肃新闻2月8日电 据兰州市人社局披露，近期，西固区食品药品监督管理局采取“引”“防”“管”三项举措，全面提升餐饮行业质量安全水平，为辖区百姓饮食安全保驾护航。
宣传培训“引”。通过宣传培训，引导餐饮行业提高自律意识、安全意识和法律意识，督促餐饮单位从严从实抓管理、从微从细强责任，全面提升餐饮行业质量安全，自觉落实企业主体责任。
智慧监管“防”。通过互联网+监管理念，全面防范食品安全事件的发生。明厨亮灶让百姓最直观地看到食品加工制作过程，实现“明厨您监督、亮灶保安全”，真正打造看得见的食品安全，防范食品安全事件发生。
强化监督“管”。通过监管、抽检等手段，发现一些不良企业，实现“查处一个、教育一片、震慑一方”的作用。
春节来临之际，西固区食药监局对辖区内承接“年夜饭” 等重点餐饮接待单位及2018年西固迎春灯会美食节活动期间食品安全工作进行全程保障，确保百姓舌尖上的安全，营造“食在西固 品出美味 吃出健康”的良好氛围。
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