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“欢迎所有老铁来到独门大虾直播间，然后喜欢吃虾的加我屏幕上方微信号，麻辣香鲜带点回甘甜，美味无极限，好吃不贵，经济实惠。”孙贵斌和网友打完招呼后，就开始了他的全程直播工作，每天直播对他来说，已经成了他生活的一部分，在别人看来，他很忙碌，很辛苦，但是他觉得很值得，部分粉丝都已经成了他的好朋友。
为什么要把小龙虾的整个烹饪过程都展现给网友们呢？孙贵斌说，原因很简单，就是想通过网络平台，让全国各地的网友们能够品尝到京山独特的油焖大虾，以这种方式让更多的人了解京山，了解坪坝。
“这些虾是我们京山的清水虾，是没有被污染的，第一是特别肥，然后特别干净，包括它的虾腮，你们看一下它的虾腮是白色的，特别特别的干净，而且它的壳比较软，叫清水虾。”孙贵斌介绍，制作龙虾要剪虾头，去虾线，然后每只小龙虾都是用刷子一只只刷干净，再用高油温杀菌，然后再用大火炒，小火焖，再独门秘制出五种味道。“麻辣香鲜带点回甘甜，五种味结合在一起，咸度辣度鲜度刚刚好，所以说简称叫独门大虾。”
孙贵斌之前去过很多城市，在广州开过工厂，在拉萨做过大排档，当时的龙虾都是从中部地区采购空运到拉萨，他说，那边都是按只卖，独门大虾这个品牌就是那个时候创建的。偶然的一次机会，让孙贵斌开始了直播生涯，加上他的家乡情结，就回到了家乡，开始了自己的直播销售创业之路。
一个做厨师多年的美食评价师曾跟他说了一句话，说小龙虾味道不错，但是关键是要怎么去推广，孙贵斌认为网络直播是面向全国各地，最后选择了直播，通过一年的直播销售，慢慢积累，现在旺季时一天可以发100多单，快递公司每天上门收货，全国1000公里范围，48小时可以送到客户手里。
“我们直播卖小龙虾，全程直播洗虾做虾包装发货，都会让消费者看的一清二楚，跟在身边做一模一样，包括龙虾的干净程度、卫生都会让消费者放心，而且还会用密封罐密封，里面用泡沫箱加隔加冰袋，用最快的速度送给消费者。”
孙贵斌的生意越来越火，小龙虾需求越来越大，以前都是从四处调货到坪坝镇，后来为了帮助镇上的养殖户解决销售问题，直接从他们手中采购，既解决了自己货源问题，又帮他们解决了销路。
“因为咱们这里山好水好原生态，附近很多老百姓养小龙虾，他们卖几十斤龙虾还得拉到城区去，我做小龙虾，一天要几百斤，我就直接收购农户的小龙虾，价格不比市场上低。”能带动家乡产业发展和水产品销售，孙贵斌也很高兴。
孙贵斌是京山能人回乡投资兴业的一个代表。近年来，全市大力实施三乡工程，引进能人回乡投资兴业，参与当地经济建设，全镇以产业兴旺为突破口，进一步激发了农村活力、聚集了农村人气，推动了乡村产业兴旺。
(编辑：丁喆)
关键词：小龙虾
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