金柑已经进入智慧种植时代。福建日报记者 庄严 通讯员 邱慧敏 陈杰 摄
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近年来，我国柑橘产业发展迅猛，无论是种植面积，还是产量，均居全球之首，这导致柑橘业竞争日趋激烈，柑橘滞销消息不绝于耳。
作为“中国金柑之乡”，尤溪种植金柑已有370多年历史，是全国金柑四大产区之一，现有金柑种植面积近4万亩，年产量达3.5万吨。在价格不低于往年的情况下，尤溪金柑比往年更加畅销，位于管前镇的尤溪县金柑集散中心，尤溪金柑售卖结束期比去年提早结束10多天，于1月底便收市。到3月底，错开季节销售的大棚金柑也售罄。去年至今，全县金柑销售额累计达到1.5亿元左右。
在柑橘类水果竞争白热化的情况下，尤溪金柑热销有何诀窍？业内人士总结说，一是有效控制了金柑上市时间，保证了成熟度高的金柑进入市场，维护了尤溪金柑品牌形象；二是果农科学绿色种植的习惯逐步养成，带动了水果品质进一步提升；三是注重品牌建设，融入互联网，促进金柑销售。
游客体验采摘金柑。福建日报记者 庄严 通讯员 邱慧敏 陈杰 摄
统一上市确保品质
“现在的人吃金柑，关键要看味道和质量。”吴乐胜是尤溪县盈泰金柑专业合作社的成员之一，已从事金柑销售30多年。他认为，金柑要销得好，品质最重要。
在吴乐胜看来，尤溪金柑不仅形美色鲜，而且皮薄核少、肉质脆嫩，吃起来酸甜可口，市场的认可度正越来越高。“这两年金柑的销售范围拓展了。以往主要销往浙江、上海一带，现在市场拓展到沈阳、郑州、西安等北方市场。”尤溪县盈泰金柑专业合作社负责人的罗万果认为，这两年尤溪金柑口碑越来越好，得益于政府采取了金柑统一上市时间等一系列措施。
上个世纪90年代，是尤溪金柑发展的“黄金期”，果农大面积种植金柑，纷纷鼓起了腰包。但前些年出现少数果农不注意维护尤溪金柑品牌，让成熟度不够的金柑提前投入市场，影响了市场上尤溪金柑的口碑。
为此，尤溪县采取措施力保“中国金柑之乡”这块金字招牌。成立尤溪县金柑产业领导小组，围绕“巩固面积、提升质量、打响品牌、规范营销、突破加工、开发旅游”的总体思路，开展了打品牌、建机制、促营销、抓品控等13项工作，组织引领金柑标准化、品牌化、科技化发展。
目前，尤溪金柑已注册有“阿炳伯”“管臻”“三洪”“玳瑁山”等品牌，于2013年获得中国绿色食品发展中心授予的“绿色食品证书”。尤溪金柑已荣获“福建名牌产品”及无公害农产品认证；获得国家地理标志保护产品认证，《地理标志产品——尤溪金柑》上升为国家标准。
从2017年开始，尤溪金柑已连续两年实行统一开采、统一上市，确保成熟度达八成以上的金柑才能上市。罗万果说：“统一上市的金柑颜色佳、果质好，让消费者放心吃，吃得好。”
除了外地来的销售商外，尤溪本县大约有20多个金柑销售团队，去年销售情况不错。罗万果介绍：“我的销售团队共20多人，全年金柑总销量达1000多吨。”
王作炳在金柑大棚里调整灭虫设备。福建日报记者 庄严 通讯员 邱慧敏 陈杰 摄
改进种植销售模式
种植金柑最怕遇到霜冻灾害天气，成熟期没有及时采摘，在树上就会冻成“冰球”，造成裂果，损失大。
近年来，尤溪引导种植大户发展设施农业，搭起大棚种金柑，并完善机耕路、水利灌溉等基础设施，应用生态栽培技术和标准化、集约化管理技术等。
同时，尤溪通过实施《金柑产业重点建设项目》工作方案，抓好金柑技术培训、标准化示范基地建设、规范产销秩序、建立金柑质量监管体系等方式，促进金柑产业提质增效。目前，已有5家金柑专业合作社和家庭农场开展溯源体系建设，生产的金柑贴上了二维码标识，实现生产主体可追溯、生产过程有记录、安全责任可倒查，为进军高端市场提供了通行证。
八字桥乡后曲村的吴绍桢是最早发展大棚金柑的种植户，目前有大棚金柑80亩。他介绍：“搭建大棚不仅解决了霜冻、雨害等难题，还可控温控水控肥，提升果品质量。”
管前镇真地村老虎垅家庭农场主人王作炳也先后投入近200万元，建设了36亩金柑大棚。并配上了保温设备、太阳能杀虫灯、滴灌设备等，通过物联网监控视频，就能察看控温控水控肥情况，进行科学种植，实现了农产品质量可追溯。
好品质产出好效益。随着“互联网+”发展，金柑的销售方式也开始变化。由于大棚金柑品质管控好、味道好，吸引了许多回头客，让吴绍桢他们邮寄金柑。从2015年起，王作炳开始与电商企业合作，线上销售比重不断提高。家住管前镇上的肖世康，自己种植50亩，已经从事金柑销售20余年。肖世康介绍：“今年金柑碰上了好行情，价格不错。我们共销售700多吨，果子最远卖到了沈阳。老婆平常顺手做微商，也发出1000多件金柑。”
位于尤溪县城关镇真地土货铺的郑蓉珍介绍：“我们今年通过快递销售占到金柑销售总量的七成。最远卖到了黑龙江，销售额达40万元左右。”
由于消费者对于品质要求的提高，众多营销商在包装上也下足了功夫。有针对性地推出1.5公斤、54颗装的58元包邮精品件，也有均价每公斤22元的普通件。尤溪金柑有10多种可满足顾客各种需求的包装，有按照不同重量的、网套的、泡沫箱的、塑料篮的、礼盒装的等。
销售商对金柑进行挑选分类。福建日报记者 庄严 通讯员 邱慧敏 陈杰 摄
接二连三提升效益
近年来，尤溪县着力将金柑产业与农产品深加工、文化、旅游等有机结合，加快一二三产业融合发展。大棚金柑可以有效避雨、防冻，实现留树保鲜，延期采收。以吴绍桢、王作炳为代表的大棚金柑种植户，还建起农家乐，发展金柑休闲观光采摘游，提升产品附加值。自由采摘的大棚金柑，每公斤价格可达20元。
发展金柑精深加工，是金柑全产业链发展的重要一环。金柑可制成蜜饯、加工成果脯，可提炼制成有保健功能的含片，还可加工成果醋、果酒。
益珍堂(福建)生物科技有限公司，是全国第一家金柑酵素加工企业，眼下已落户管前镇并开工生产。公司主要进行金柑深加工，生产食用和农用为主的金柑酵素。
“看中了这里的金柑资源优势，所以选择在这里落户。”公司负责人介绍，“今年开工迟，大约收果100多吨。”据了解，该企业以每公斤1.2元收次等果。往年，这些次等果一般是以更低价格销往广东一带，用于果脯制作。
管前村尾村的陈昌火介绍说：“我家里有62棵金柑树，小果以前价格每公斤不到4角。现在村里更小的果也收，统一每公斤1.2元，小果一次性卖掉，可卖近400元。”(记者 庄严 通讯员 邱慧敏 陈杰 文/图)
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