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“从南京六合镇上的巴布洛生态田园综合体的建设开始，以‘一、二、三产融合发展’为特色，打造‘去中间化’的云厨一站，上游直接对接基地和工厂，下游直接对接消费者，从田间地头直通消费者饭桌，改变了传统农业流通领域的供销关系，解决了农副产品的市场问题，降低了农副产品的流通损耗和运输成本。”胡鸿飞介绍，“通过自建基地和中央厨房，云厨一站产品 SKU 总数达 1200 多个，自有产品比例高达70%，可以全时段覆盖普通家庭一日五餐(早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜)。”
“这就意味着消费者可以在城区各处的社区店直接采购好一天所需的所有食品，随着物流冷链技术的全面应用，甚至连国外进口的生鲜制品也将越来越多地进入普通民众的菜篮子里。”胡鸿飞告诉记者。
事实上，在今年年初发布的江苏省委一号文件中也提出要求，鼓励农业龙头企业加快发展农产品精深加工和综合利用加工，牵头组建农业产业化联合体，加强农副产品批发市场、农产品物流骨干网络和冷链物流体系建设，推进农村一二三产业融合发展。
据介绍，随着南京全农业产业链的发展良好，该企业正在计划在南昌建设超大规模的全域产业园，其中的超级工厂将汇集领先的智能化设备，预计年产值超过百亿。未来将直接链接上游的农场基地，解决当地农村农民本土化就业，下游将为消费者配套建设约500家社区旗舰店和服务店，同时干线物流可以覆盖长沙、武汉、上海等地，把长江中下游地区的丰富物产和巨量消费需求直接连接起来。
此外，还将在南京设立云厨缤纷市集，“这种国内尚未普及的传统农贸市场改造升级版集市综合体，集展售、半成品加工、成品体验、便捷生活服务为一体，将真正形成一、二、三产融合发展平台，利用科技创新和互联网技术改变人们的生活和农业生产销售流通环节。”胡鸿飞对这种新型农商经济融合发展的未来充满信心。(完)
编辑：顾名筛
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