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近十几年来,电商以其极高的渗透率打入各行各业的内部,产生了淘宝、京东、亚马逊、苏宁等电商巨头,然而随着流量红利开始见底,盈利速度有所放缓,纯电商模式已经触碰到了零售的天花板。对此,马云也曾预言道:“未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售。”这也将行业对于新零售的关注推到了一个前所未有的高度。
白酒新零售风口已来
新零售如火如荼,具有庞大市场的白酒行业显然无法置身事外。以传统白酒厂商为例,茅台集团打造“茅台云商”平台进行新零售市场探索,五粮液也不甘示弱,通过“五粮e店”线上线下一体化连锁新零售终端在全国六城六店启动运营测试,作为后起之秀的洋河股份则推出新品“洋河无忌”进军微商领域。巨头纷纷落子,积极布局新零售。
作为新零售市场的第三方玩家,上海宥酒信息科技有限公司旗下品牌“三两白”则有着自己独特的模式与理念。三两白致力于运用物联网、云计算、大数据和5G技术理念打造白酒智能自助消费的全新商业模式。据三两白创始人曹发介绍,三两白不生产酒,而是争做好酒的“搬运工”。通过自主研发的智能分酒机将酒品从酒厂直供餐桌,让酒品实现“厂餐直连”,是真正实惠各方的重大创新。
餐桌上找准白酒行业“痛点”
曹发是一位共享行业的先行者,早先通过智能按摩椅进入共享行业并崭露头角。2015年,由他创立的智能共享按摩开创者品牌“摩摩哒”已经成长为细分领域的独角兽。
“传统白酒零售需要经过省级、市级层层流通环节才能到达我们餐桌,中间环节过多渠道就难以控制,并且过度包装导致售价虚高,最终大家喝不到实惠、优质、放心的白酒。”一次在餐桌上,曹发和几个朋友萌生了做白酒新零售的想法。大家一番头脑风暴后,说干就干。
在“三两白”白酒新零售项目孵化过程中,曹发与创业伙伴和走遍了全国100多家饭店与酒厂,对白酒消费人群的消费习惯以及饭店的销售情况进行了详细调研。历经两年多的潜心研发,首创了具有自主知识产权的物联网智能售酒设备,至此“三两白”白酒新零售项目终于成立了。
抢占先机,重塑行业新路径
项目成了,商业模式也自然就清晰。“三两白品牌打造的是‘新物种’,开创的是‘新商业’,面向的是‘新零售’。我坚信这是一个人人都能入手和落地的事业。”曹发认为,三两白是一个伟大的尝试,面对新零售的时代大幕,白酒行业要积极响应,勇于应对。
对于白酒行业和新零售行业来说,如今已不再是大鱼吃小鱼的时代,而是快鱼吃慢鱼的时代,传统行业遭受互联网的冲击是不可阻挡的必然结果。转型创新速度决定了未来高度,只有极具创新意识和转型战略的零售企业,才能在时代浪潮中激流勇进。
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