 贫困户在鹅场喂生态饲料。 石林县板桥街道办事处供图
24个鹅床全天监控，专喂菜叶玉米糠面，房舍早晚定时清洗消毒，配套专用“游泳池”……相比4个月便可出栏的普通饲料鹅，石林板桥“生态鹅”9个月的养殖周期决定了其肉质紧致香甜。通过吸纳贫困户入股参与养殖，石林春平养殖专业合作社的鹅场已逐步发展成为石林县首个规模化生态鹅扶贫养殖基地。
提升养殖技能
“饲料鹅一天只吃3餐，但我们每天都要保证给这些鹅喂食5次。成本增加的同时，肉质也有很大提升。”石林县板桥街道小屯村委会主任、春平养殖专业合作社理事长张春平介绍，鹅苗从四川购入每只进价26元，经过一个周期的生态养殖后，可以长成约4.5公斤的大鹅，每公斤售价35元至40元，而饲料鹅通常只能卖每公斤28元。张春平说，要想带着贫困户长期发展养鹅产业，首先要确保品质，不能在发展初期为了数量大、收益快而砸了招牌。
去年6月成立的石林春平养殖专业合作社，由板桥街道小屯村委会8名致富带头人和35户贫困户组成。合作社以增加贫困户收入为目标，实行自主经营，鼓励建档立卡贫困户把产业扶持资金5000元通过入股的形式注入合作社，整合各类资金共计30余万元，在小屯村委会龙井沟村改造发展起养鹅扶贫产业。
“鹅的生活环境需要保持干净，不能让飞羽带入病菌。”正在为鹅床消毒的张元庆是小屯村的建档立卡贫困户，曾经只能靠卖菜为生的他自加入合作社后，管护鹅场卫生就成了日常工作。怎样及时观察防疫、如何制剂消毒才安全、防控大肠杆菌应该做什么，张元庆不但能按时拿到工钱和分红，还学到了养殖技能。据了解，石林县农业专家为帮助村民科学养殖，每20多天就会到合作社给贫困户们培训一次，甚至为建档立卡贫困户进行上门培训。
为实现稳定长效的脱贫，板桥街道针对贫困户情况制定一户一方案，通过“种+养”“长+短”结合，大力扶持建档立卡贫困户发展产业。以培训先行提高生产水平，组织建档立卡贫困户集中进行种植养殖技术培训，累计现场实作指导培训266人次，开展技术服务指导348人次。
产销全链升级
产业发展需要产销全链升级。经石林县城改办驻村工作队的协调联系，合作社与县城多家餐饮店签订固定购销合同，定向解决销路问题。“加入合作社以后，不但养鹅收入有保障，家里养的鸡和麻鸭也有销路了。”在板桥街道“脱贫致富大比拼”中获得第一名的贫困户李琼，多年来虽已练得一手看家的养殖本领，但受客观因素限制一直找不到好销路。如今，依托合作社的平台养殖生态鹅、鸡、鸭，她的家庭年收入提高了1万元左右。
经过半年多的努力，石林春平养殖专业合作社现养殖1400多羽生态鹅，几乎已被全部预购。下一步，合作社将通过微信公众号等网络平台拓宽销售渠道，继续以“合作社+农户+基地”的产业模式提高产品附加值；把激发贫困户的“内力”与“外力”相结合，为贫困户发展集中养鹅产业提供场地和专业技术指导，以保底收购、年底分红等优惠措施带动贫困户如期脱贫致富。
随着精准扶贫工作持续深入，板桥街道大力营造良好的产业发展大环境，变“输血”为“造血”，努力帮助含建档立卡贫困户在内的农户通过自身努力实现增收致富。去年，板桥街道成功举办首届“中国石林板桥血桃旅游文化节”，以节庆活动文化力量带动产业发展，打造“一村一品”产业品牌。街道先后成立石林春平养殖合作社、大叠水干果种植合作社等，以“党支部+合作社+贫困户”模式推出叠水血桃、黄家庄品膳乳糯玉米、大叠水干果、小屯生态鹅等带动脱贫致富的产业品牌。目前，130户建档立卡贫困户按户均5000元标准享受产业扶持，全体建档立卡贫困户均选择适合自身的产业发展项目，发展水稻、桃、板栗等常规种植业，鹅、羊、骡等养殖业。
记者胡耀元报道
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