“北京人爱吃豆浆油条,所以可见的是很多炸油饼的早点摊。”王文澜说,隔不远就能看见炊烟从树林里袅袅升起,摊子支着一口大锅,里边是热油,旁边是面案板子,摊主戴着套袖,系着围裙,旁边是等着油饼或油条的顾客。
很多人记忆深处都有的这一幕,也被他定格在影像里。
日月如梭,几十年过去,路边这样的小摊已经比较少见了。王文澜用相机记录下来的,更多是外卖小哥的身影,“人们吃饭方式也变了,从早先出来买早点、做饭,变成了订餐”。
“还有的,饭店里放一个‘笼子’,人在里头吃饭。还有的把菜做成麻将牌的造型。”王文澜细数拍过的照片,“总之,吃饭的花样越来越多了,吃得也好了”。
老百姓的“清明上河图”
衣食住行,当然难以完全囊括细碎的生活。王文澜很早就设置了拍摄专题,如《胡同》《肖像》《广场漫步》《民间体育》等,一口气拍了几十年。业内外不少人,都通过照片认识了这个戴眼镜的瘦高个儿。
|