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“中医认为：脾胃是后天之本、气血生化之源，人体所有生命活动都有赖于脾胃的运行。若脾胃受损，即会多病减寿，小到感冒、大到肿瘤，都与它有关。
 商家供图
脾像船长，运送水谷精微到达身体各个地方。若脾胃失调，船长就没力气开船运输，货物滞留积压送不出去，码头就会瘫痪。所以脾胃病，易伤脾胃、肝肾、心肺、气血…引起全身疾病。
1. 升降功能失调
脾胃功能失调，运化能力就会下降，食物堆积体内，机体吸收不了营养，代谢废物无法顺利排出体外。
初期，有头晕、困倦、便秘、腹泻、恶心、食欲差、消化不良等症。长期如此，可致肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂等代谢病。
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2.运化水湿失调
若脾胃功能失调，水湿排泄就会出现障碍，使湿热蕴结体内，脏腑经络运行受阻。
初期，有口苦口臭、舌体齿痕、尿黄而短、便溏、四肢沉重、五心烦热、水肿、湿疹等症。
但若脏腑失调，血行迟缓不畅致血瘀，轻则舌质青紫、脸色晦暗、身体疼痛…重则脏器下垂，易发疾病，如：久泻脱肛、子宫脱垂、卒中、癌症等。
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3.统血功能失调
脾胃差，会使统血功能失调，一则运化无力，气血生化无源，体虚衰弱，常有食少、腹胀、少气懒言、舌淡苔白、脉弱、须发早白等症；
二则气血虚亏，固摄无力，易出血，如 ：便血、尿血、月经过多等，常感倦怠、面色苍白、四肢不温、纳呆便溏等。
因此，中医治疗疾病，注重以脾胃为本，再辅以药物改善病情，待脾胃强健，用药见效更快，治愈率更高。
在节目中，专家遵循了“治病以脾胃为本”的原则，向大家推荐了一款健脾养胃效果特别明显的“神奇食材”——山药！
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案 例
来自苏州的一位35岁患者常年患有消化不良、咳嗽、乏力、失眠等症状。一直就医用药，但病情未见好转，常感疲乏无力、面色无华。10多年后，病情突然加重，有发热之症。在当地看了很多名医，但病情非但没有好转，还出现了严重腹泻，饭也吃不下，躺也躺不下，痛苦不堪、危在旦夕……
医馆的薛主任突然想起，我国医学家李时珍在《百草纲目》记载山药，说它有补中益气，强筋健脾的功效，效果甚好，便告知患者。结果大为惊喜，患者只吃了一剂，病情便明显好转，连吃三剂，好了一大半。后又以此食材做粥，连吃几个月，新疾痊愈，旧疾也好了一大半……
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能用食材不用药，药食同源的山药被历代医家推崇，认为久服能聪耳明目、轻身不饥、延年益寿，且无副作用，被列为“上品”。
1.滋补强身，调节生升降功能
山药是高营养品，含有18种氨基酸、10余种微量元素等多种矿物质，有健脾补虚、补中益气、益心安神等作用。又有多种消化酶，可促进脾胃的消化吸收功能，补益全身。
营养丰富，吸收又好，免疫力提高，机体的自我修复功能就会增强，脾胃的升降功能自然得到改善。(微信号：WDS0063)
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2.祛水湿，护血管，抗肿瘤
脾胃升降功能好了，运化功能逐渐增强，湿气就能排出体外了。
但夏季湿热盛行，易伤脏腑、经络，尤其是体弱多病的人，更要坚持吃山药。因为山药中的多巴胺，有扩张血管，促进血液循环之效；黏蛋白，可防止脂肪沉积在血管，使血管保持弹性，预防动脉硬化，也常被用于治疗三高、冠心病、神经衰弱等病症。
山药多糖，能激活细胞免疫力，改善血瘀体质，有辅助抗癌、抗击疾病的功效。
3.补气血，抗衰老
山药，可强筋骨利五脏，有滋补细胞、增强造血、强化内分泌、补益强壮、滋肾益精、益肺止咳等作用；又能诱生干扰素，提高免疫力，使各组织器官互相协调，强化脾胃的运化能力，气血也就充盈了。
久服山药，还能延缓衰老进程，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。(微信号：WDS0063)
4.收涩固肠、填精固肾
山药味甘，补而不腻，香而不燥，能滋阴、利湿、润滑、收涩，可止腹泻，促消化，增食欲，强体质。亦可填精固肾，对治疗尿频、尿液潴留也有显著疗效。
食补——山药排骨汤
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山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，营养价值丰富。更为难得的是，此汤味道苷美，还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾养血，增强免疫力等功效。
山药排骨汤所需食材：
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山药排骨汤的做法：
1白芍、蒺藜装入棉布袋系紧，山药去皮切滚刀块，枸杞以清水泡软。
2小排骨汆烫后捞起。
3将棉布袋、红枣、小排骨、山药放进煮锅，加1500毫升水大火烧开后转小火炖约30分钟，加盐调味即可。
山药排骨汤的功效与作用
1山药具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精之功效。
2排骨排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
3山药排骨汤此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效，还可治健忘。
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