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据记者了解，诞生于2016年年底的酸菜鱼快餐品牌“鱼你在一起”酸菜鱼@米饭，凭借革新的小份酸菜鱼米饭快餐模式，以及快时尚属性，在众多酸菜鱼品牌中脱颖而出，以全国1500多家店面规模遍布了祖国大江南北，成为整个酸菜鱼品类中最火的品牌，“酸菜鱼风口”中的最大赢家。
缘何仅仅诞生一年半左右的酸菜鱼快餐品牌，会有如此爆发力呢？这家“鱼你在一起”，究竟有何不同呢？
革新传统酸菜鱼，用“快餐化”模式打造一片天下
众所周知，酸菜鱼是传统餐饮内的一道大菜，但是由于其出菜慢、等待时间长、价格高、制作复杂，大份吃不完易浪费等特点，慢慢被“快餐化”的时代所冷落。作为酸菜鱼快餐 酸菜鱼米饭领域的领创者，2016年“鱼你在一起”在传统酸菜鱼基础上，将传统大份酸菜鱼革新为小份、研发出有多种口味的“单品爆款”，并成功瘦身为5分钟就能上餐的酸菜鱼快餐。此举不仅重新定义了酸菜鱼——标准化、精细化、小份化、快餐化、时尚化……更通过更加时尚、快速、美味、标准和精细来打破传统酸菜鱼遇到的壁垒，另辟蹊径打造了酸菜鱼@米饭新品类。
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