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旧世界传统的红酒大都由赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多单酿或者混酿而成，而金钟轩公司代理的新世界代表澳大利亚Lavina拉维纳酒庄则采用澳洲特产的优良品质的西拉子（设拉子Shiraz）酿制，2010年，澳洲Lavina拉维纳红酒引入中国，分别为：金煌系列、金牌系列、特级罗亚尔系列。其中广受大家好评的当属金煌系列的红酒，西拉子是质地珍贵品种。酿造红酒的西拉子来源于迈克拉伦山谷（The McLaren Valley），夏季炎热干燥，冬季温和多雨，典型的地中海气候特征，因此西拉子（设拉子Shiraz）口味独特，酿造出的葡萄酒具有深紫带石榴红色泽，晶莹鲜艳，酒香奇特：混合各类果香，例如：薄荷、香菜籽、黑樱桃、白胡椒以及新鲜皮革和异国香料，各类香味完美融合，缔造了西拉子（设拉子Shiraz）葡萄酒无法取代的地位；口感细腻温和，悠长浓郁，给人以回味无穷之感。
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