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高度追求小龙虾品质的供应链品牌信良记，对“虾稻共作”模式也表示认可：“我们在上游养殖方面主要推行虾稻共作养殖模式，这可以让小龙虾实现食用稻花自然健康的生长，保证小龙虾的品质。”
截至2017年底，潜江连续建成了13万亩和6万亩集中连片“虾稻共作”标准化生态种养基地，形成了布局合理、集中连片、产销功能齐全的“潜江龙虾”养殖新格局，虾稻共作综合产值突破了230亿元。
02政策帮扶，推动龙虾产业发展
在潜江龙虾产业的发展过程中，政府部门也给予了高度关注与支持。
据相关资料记载，2007年，潜江市政府出台扶持政策，对新发展“虾稻连作”模式的地方按每亩10元的标准予以奖励；
2014年，潜江市政府又对新发展的千亩连片基地每亩给予40元的补贴，对连片发展2000亩以上的板块基地给予1万元奖励；
2015年，潜江召开龙虾产业升级发展推进会，成立了以地区主政者为主导龙头的小龙虾产业发展领导小组，下发了《关于加快潜江龙虾产业升级发展的实施意见》，进一步明确龙虾产业在推动潜江市经济社会发展中的重要地位。
△潜江水域
而在今年6月13日，潜江水域及当地的湖北潜江宝龙有限公司，还被潜江市水务局、潜江市龙虾产业发展局、中国水产流通与加工协会、中国水产流通与加工协会小龙虾分会、天猫生鲜联合共建及认证为“中国好虾水域”、“中国好虾工厂”。
据了解，湖北潜江宝龙有限公司是信良记与江苏宝龙集团资本整合后的新建工厂。此次“中国好虾水域”、“中国好虾工厂”的认证意味着，包括信良记在内的各家餐饮品牌旗下的小龙虾产品的品质，都将在养殖源头及加工方面得到保障。
△信良记与江苏宝龙集团资本整合后的新建工厂
值得一提的是，湖北潜江宝龙有限公司被中国水产流通与加工协会小龙虾分会授予了“小龙虾产业分会推荐”。这意味着消费者也能通过该标志，首次实现调味小龙虾产品溯源。
由此可见，在政府的大力推动下，不仅包括潜江小龙虾在内的整个小龙虾市场都已开始朝着规范化、标准化、高品质化的方向发展。
03龙头企业带动，促进小龙虾快速发展
潜江小龙虾产业的蒸蒸日上，吸引了很多人投身至潜江虾稻产业中来。数据显示，潜江虾稻产业带动就业超过15万人，已帮助2万人脱贫致富。
潜江也培育了13家小龙虾本土企业，引进了正大集团、周黑鸭、安井食品等多家上市知名企业。
△莱克工厂
其中，除了上文提及的江苏宝龙集团外，小龙虾繁养基地规模最大的湖北莱克集团，今年同样与信良记完成了资本整合。据了解，这两家企业都是国内实力强劲的小龙虾企业。
宝龙集团有着33年的发展历史，是我国小龙虾产业中历史最久、技术最先进、管理最规范的农业产业化国家重点龙头企业；楚玉莱信克经营规模20多万平米，年加工能力20万吨，年冷链物流能力达10万吨。
信良记、宝龙、莱克这三巨头的资本整合一度引发热议。这不仅是推动了潜江小龙虾的快速发展，而且推动了整个小龙虾产业向更高更深层次发展。信良记CEO李剑表示，作为一家有责任感、使命感的企业，信良记将充分发挥宝龙集团与湖北莱克集团的全部势能。
△信良记小龙虾
在龙头企业深度合作的同时，潜江也在积极向外输出潜江龙虾文化。截至目前，“虾皇”、“味道工厂”等潜江小龙虾餐饮品牌的连锁经营范围已经扩散到全国200多个城市，加盟、连锁店多达300多家。
今年6月，小龙虾企业“虾皇实业”获得了3000万A轮融资，并计划进军江西市场，扩大养殖基地规模，实施覆盖养殖、深加工、培训、餐饮等环节的全产业链扩张。
潜江当地小龙虾科研人员表示，通过这些龙头企业的带动，拓展小龙虾产业的发展空间和提升“潜江龙虾”、“潜江虾稻”品牌档次，促进了小龙虾产业快速发展。
总结
今年以来，小龙虾市场动作不断：中国小龙虾协会宣布成立、小龙虾三项团体标准陆续出台……
如今国内首个好虾水域、好虾工厂的出现标志着小龙虾三项团体标准落实的开端，这也意味着我国小龙虾产业标准化、规范化的生态体系建设取得了初步成果。
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