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火锅界文化营销:汉服春宴+抖音玩跨界

[ 发表时间:2018-06-04 12:38:46   ]

方庄时代店的核心在于效法古代文人巧匠的雅趣和匠心。整个用餐区的中心,一件前所未见的榫卯结构吊梁装饰引人瞩目,层层叠叠榫卯结构,仿佛是世博中国馆的复刻。

大兴绿地店,设计出自曾斩获包括德国红点设计大奖等诸多殊荣的台湾周易设计工作室之手,古朴中吐露点滴新意。将中国风进行简化处理,仿若一幅徐徐展开的宋代山水画,细品又能看到许多西方设计元素的加入。

这种切身体验的文化营销,助力湊湊取得了巨大成功,两年时间在全国一线城市开出27家门店,开一个火爆一个。

湊湊的这种大手笔前置投入(当然包含人才、技术等前置投入),导致2017年亏损2490万元。但进入2018年,这些店全部实现了盈利,当然是值得的。

小钱也可以做好文化营销

以上两个案例,都是花大钱办大事,文化营销在高举高打的战略层面。在战术方面,同样也有出色的案例。

捞王火锅旗下的子牌赤鼎在今年4月份,花小钱办了一场效果不错的文化营销活动。

这就是“汉服春宴”活动。

汉服文化自从清朝灭亡后断层中国历史已有三百年之久,一直都是小众文化在缓慢的发展。到今天,已经小具规模且稳定发展。

百度贴吧最大的汉服吧有88万多粉丝,帖子超过1300万。近两年全国很多城市更是兴起了汉服热,特别是今年,前有上百名内地学者联名发起倡议,建议将汉服定为国服。

后有共青团中央联合哔哩哔哩弹幕网、东家APP 发起组织名为“中国华服日”的活动,一天之内就有超过2万的转发以及1万的评论。

除此之外,每年会有几个固定的汉服文化节作为推广,比如方文山发起的西塘汉服文化节,自13年起,每年的9—10月份举办,是目前国内规模最大,最成熟的汉服文化节。

上海则是一座汉服粉丝扎堆的城市,各大高校社团、民间团体非常之多。赤鼎本身就是三国文化的主题火锅餐厅,他们的服务员铭牌上甚至是“周瑜”、“小乔”这样的名字。

汉服文化是中国“穿”文化的重要元素;而火锅,也是中国“吃”文化的代表。

火锅古称“古董羹”因投料入沸水时发出“咕咚”声而得名。据考证,火锅在中国至少有1700年以上的历史,是中国独创的美食,历史悠久。

这两者的结合,是自然不过的事,也是天时、地利、人和的事。

此次活动中,50几位汉服爱好者聚集赤鼎,品味火锅美食,交流心得,跳传统舞蹈,活动中更融入抖音的时尚玩法,不仅在赤鼎所在商场吸引了大量关注,后续更在网络中持续发酵,成为新媒体营销的一部分。