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大鸽饭入选中国品牌创新发展工程发布会圆满结束

[ 发表时间:2018-05-04 15:28:19   ]

5月1日,广州市大鸽饭餐饮服务有限公司(以下简称:大鸽饭)在广州岗顶莱福广武酒店成功举办,发布会以“大鸽有喜、赢接未来”为主题,央视著名主持人阿丘、中国品牌创新发展工程执行副秘书长刘向乐、大鸽饭创始人黄小华、大龙凤创始人魏旭翔、鑫桂园创始人董彪、滋粥楼创始人王伟、摩打食堂创始人陈雅雯等人参加了此次发布会。

大鸽饭创始人黄小华在发布会现场接受采访时讲道:大鸽饭是广州菜,而广州菜是粤菜中的典型代表,据史料记载,广州菜在唐代已比较注意改进烹调,懂得运用配料和掌握火候,形成了独有风味。清代满汉全席在广州风靡一时,标志着广州菜的烹调技艺达到一个高峰。大鸽饭虽创立于2007年,但吸收了广州菜优点,讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸,即所谓五滋六味。大鸽饭创立11年,直营餐厅已达12家,遍布广州,与此同时,在湖南衡阳以及长沙也广受食客欢迎。一年下来,大鸽饭乳鸽销售量可达350万只。