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距离狗年春节还有一个月，年猪的预订早已开始，尽管年猪的价格要比市场平均价贵出一倍多，但仍有市民愿意掏腰包购买。还没等过年，一家农场的年猪已经陆续卖出了十余头，瓦房店一家养猪企业绿色喂养的年猪在去年10月份已有人下单预订，其中不乏几家合伙包一头年猪过年吃的。与往年销售年猪靠口口相传不同的是，微信“朋友圈”成了年猪的一大“卖场”。
昨天，市民张女士收到的快递包裹就有一箱排骨和5斤猪后腿肉，这是一家农场当天杀的年猪，张女士表示，这还是好不容易“抢”到的。张女士是该农场有机蔬菜的长期订户之一，去年10月份，该农场就在客户微信群里发出所养的小猪的长势，随即就有人“下单”预订年猪了。“基本上排骨是最快没的，比较抢手的还有脊骨、梅肉、猪肝等。”这家名为鸿翠园的农场负责人告诉记者，年猪出栏时间的价格并不便宜，基本上都在每斤30元钱左右，排骨等还要更贵些，但没想到预订非常踊跃。入冬之后，该农场已经陆续杀了10余头年猪，只要杀猪的“预告”一发出，不出三天，一头猪就被瓜分了。
而在瓦房店一家名为金润的农产品养殖生产企业，年猪订单也早已飞了过来，有不少市民是几家合伙包一头猪预备过年时吃。
记者了解到，目前市场猪肉平均零售价在每斤12元钱左右，年猪的价格每斤则在30元钱左右，但这并不影响百姓的预订热情。大连市养猪协会相关负责人表示，这与目前百姓的消费观念转变有很大关系。“随着人们生活水平的提高，市民对饮食的健康有了更多的考量，吃得‘少而精’也催生了年猪市场的红火。”该负责人如是说。
半岛晨报、海力网记者齐媛媛
编辑:郝爽
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