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中新网新疆新闻5月31日电（杨莉）“走，我请你到我们的音乐餐吧吃饭。”
“你们村里还有音乐餐吧？”
“对啊，没想到吧！”
5月29日下午，和田阳光明媚。在和田县罕艾日克镇罕艾日克村主干道上，罕艾日克村“四老人员”阿不都外力·木萨向亲戚自豪地介绍着村里的新亮点。
临近餐吧，动听的音乐从罕艾日克村火车头餐吧里传出。
“进来看看，尝尝我们的新菜品……”餐吧服务员热情地邀请大家进餐吧用餐。
罕艾日克村火车头餐吧是中国铁路乌鲁木齐局集团有限公司、昌吉职业技术学院、和田县第二中学驻村工作队推进脱贫攻坚的一个重要举措。罕艾日克村有全村1733人，耕地1200亩，人均耕地0.69亩，有贫困人口824人，是典型的人多地少深度贫困村。
“地少，不能在地上做文章，那就在劳动力上下功夫，以发展产业、促进就业来增收。”驻村伊始，驻村第一书记艾尔肯·肉孜认真分析村里的实际情况，制定了以产业和就业促进增收的脱贫方案。
培育产业，寻找优势，艾尔肯马不停蹄。罕艾日克村位于315国道边上，南挨罕日克镇镇政府，北邻和田县经济新区，往西距离墨玉县城10仅公里，往东距和田市17公里，车流人流相对较大，具有独特的地理优势。本村有8名村民具有打馕手艺，也有群众有过开餐厅经历……
综合优势和劣势，工作队在村委会旁边投入了24万元建设了一间150平方米的音乐餐吧，还购买了音响、电视、点歌设备等，吸引了25名劳动力就近就业。
村民阿依古再丽·库尔班就是其中一个。阿依古丽以前就围着两个孩子和锅台转，想出去务工也因为两个孩子而受挫。餐吧建起来后，工作队动员她到餐吧就业，为让她安心务工，工作队还开办起托幼所，将她家两个孩子及其他务工群众的20名孩子纳入到托幼所托管，切实解决了务工群众的后顾之忧。
“白天在家门口务工，能挣钱，晚上又能照顾孩子，这真是个一举两得的好事情，真是太感谢工作队了，现在每个月有1500的稳定收入，家里生活也改善了很多，我一定好好工作，让日子像红汤火锅一样红红火火。”阿依古再丽说。
为保证餐吧持续经营，工作队还专门聘请了大厨，为务工群众教授炒菜和火锅底料配置技术。
村民阿里木·买买提是贫困户，一家9口人就靠着5亩薄地维持生计，日子过得紧紧巴巴。工作队将餐吧建起来后，阿里木第一时间申请到餐吧务工。能在家门口找到工作，还能学技术，阿里木特别珍惜，学习也特别用心，4个多月的时间，他已经掌握了十余种菜品的做法。
“我现在还是学徒阶段，每个月有2000多元的收入，等我掌握技术，工资也会相应增加。现在我最重要的就是好好学习，把师傅的技能学到手，让邻居们在家门口就能享受酒店级的美食。”阿里木说。
餐吧拥有12张4人桌，4个大桌包间，可容纳100余人同时用餐。餐吧经营种类广泛，有火锅，也有中餐，还可以边吃饭边唱歌跳舞，新颖的构思和设计，独特的用餐环境，吸引了周边村镇的顾客前往就餐。餐吧的平常日营业额在7000-8000元之间，遇到节假日，日营业额时常突破“万元关。”
“以前只有市里有音乐餐厅，没想到村里也能开起这么时尚的音乐餐吧，我是在微信上看到别人发的，就慕名前来尝尝，没想到味道也不错，价格还实惠，以后还会常来。”和田市民杜海涛说。
在罕艾日克村，有名的不仅有音乐餐吧，还有香酥可口的营养馕。
“听说了吗，咱们村的馕卖到火车上了！”
近期，坐过从和田始发的“民族团结一家亲”号（T9528次）旅客列车的乘客注意到，罕艾日克村的营养馕赫然出现在了列车餐厅的食品销售名单中。
把营养馕卖到旅客列车上，是艾尔肯·肉孜帮助村民增加收入的又一个“金点子”。
为帮助村民早日脱贫，工作队针对8名村民有一手打馕好手艺，帮助村民成立了罕艾日克村火车头打馕合作社，争取中国铁路乌鲁木齐局集团有限公司资金支持，投入了18万元在315国道边上建起了占地400平方米的打馕合作社店面。
2018年10月14日合作社正式营业，吸纳了18名群众到合作社务工。
村民萨塔尔·卡德尔从小跟父亲学了一手打馕的好手艺，从事了30多年的打馕行业。因为有了一个好手艺，他家的日子过得还算殷实。听说村里建打馕合作社，萨塔尔毅然关掉了自己的打馕店，来到合作社，担当起打馕的大师父。
“虽然挣的钱不如以前多，但是能帮助村里的人一起富裕，是值得的，一人富不算富，大家富才算真的富嘛！”萨塔尔一边把烤得金黄的冒着香气的热馕捡出馕坑一边笑着说。
因合作社门面临近国道，地理位置好，人流大，合作社的生意从开业起就特别红火，每天可消耗掉14袋面粉，产出大小2000多个馕。为有效利用合作社店面，工作队又开起了早餐店，增加了早餐、烤包子、烤肉等经营品种，使合作社的生意一度爆涨，月收入平均达4万元以上。
“我们合作社现在解决了31个就业岗位，大师父每月3000元工资，其他人每月1500元。现在工作队正在建设打馕车间，我们打算进一步扩大生产规模。”合作社法人代表苏力旦·阿斯木说。
今年3月以前，合作社每天产出的营养饱馕仅在村子周边就销售一空，看着营养馕的广阔市场前景，工作队又准备扩大营业馕生产规模，让更多群众受益。“要扩大规模，还得扩大销售渠道”。艾尔肯·肉孜再次争取派出单位支持，将营养馕卖到了“民族团结一家亲”号（T9528次）旅客列车上。
“把我们村的营养馕卖到和田始发旅客列车上只是第一步，接下来，我们将继续争取派出单位大力支持，充分发挥铁路系统优势，逐步把我们村的营养馕推向喀什、库尔勒、乌鲁木齐始发列车上。用销路要效益，促进打馕合作社快速发展，提供更多就业岗位，带动更多村民脱贫致富。”艾尔肯·肉孜说。
通过打馕合作社和音乐餐吧，罕艾日克村的经济被有效带动起来，全村56人实现了就近就业，392人实现了稳定就业。下一步，工作队还将继续像火车头一样带领全村群众在就业和产业发展两条大道上奔驰，继续追梦……
（编辑：冀江彤）
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