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拉丁美洲因出产美味的、闻所未闻的超级食物而享有“大自然硅谷”的美誉。之前听过的超级食物例如西红柿、马铃薯和辣椒，只是起源于亚马逊雨林、安第斯山麓和秘鲁干旱的太平洋海岸的超级食物的一小部分。不如来到秘鲁探索并发现这些前所未闻的超级食物宝藏。
藜麦，吸收了安第斯山脉灵气，是营养丰富、蛋白质含量爆棚的谷物，几千年来一直被古老的印加人食用。现如今，渴望品尝超级食物的游客可以来到坐落在的的喀喀胡沿岸古老的普诺市品尝丰盛的藜麦汤。这种谷物由于充满了维生素、氨基酸和矿物质，可以帮助改善人体免疫系统，并持续为登山者提供能量去征服安第斯山脉最具挑战性的山峰。而对于那些更想要在湖岸边静静休息放松身心的人来说，在一些咖啡馆菜单中出现的藜麦冰激凌则是他们的的好选择。
作为藜麦的表亲，富含丰富营养的尾穗苋(Kiwicha)已经在秘鲁被种植了超过4000年。秘鲁首都利马拥有众多销售超级食物的咖啡馆和早餐点，在这些地方您可以品尝一碗配上水果切片和Kiwicha格兰诺拉麦片。与藜麦一样，它具有高纤维、高维生素和低卡路里的特点，同时它有助于让您在饭后更长时间内拥有饱腹感并缓慢的释放食物中的能量。冲浪者、潜水者和那些计划乘船游览利马海岸蔚蓝色太平洋的游客应该在早上享用这种美味的超级食物。
产自于亚马逊深处的卡姆果(Camu Camu)是南美洲的一种超级水果，受到了注重健康的水果爱好者们的疯狂追捧。卡姆果在大自然中茁壮成长，特别是在秘鲁亚马逊热带雨林洪水泛滥的地区。卡姆果果实的颜色为浅橙色，大小与普通柠檬大致相同，富含有丰富的天然维生素C，含量比橙子高60倍，这就是为什么卡姆果能够在加强人体免疫系统方面拥有如此好的功效。无论您是从伊基托斯乘船旅行还是计划进行深入亚马逊热带雨林探险，这种融合了丰富营养和香气的水果应该出现在每一位冒险家的早餐桌上。
奶油色的蛋黄果(Lucuma)以其美味和含有的丰富营养成分而闻名，深受印加人的青睐。如果您在库斯科(Cusco)停留，那么您会在水果市场和餐馆中找到这种当地美味，它拥有几乎没有什么人尝过的独特味道。蛋黄果是一种充满β-胡萝卜素的水果，因此人们甚至可以从果实中提炼出独特的橙色。蛋黄果入口的风味被形容为融合了枫木、甘薯和焦糖的味道，果肉含有14种必需的微量元素，包括钠、钾、镁和钙。每100百克蛋黄果果肉提供超过92毫克的钙，因此它非常适合那些希望保持牙齿和骨骼健康与强壮的人。对于前往圣谷的徒步旅行者以及那些攀登马丘比丘的游客来说，每天食用一个蛋黄果可以帮助他们在徒步旅行的路上远离身体疼痛。
秘鲁的生物多样性和多样化的气候使这里成为超级食物爱好者的天堂，被旅行爱好者是为神圣之地。从亚马逊的沼泽地到安第斯山脉的山峰，秘鲁的营养土壤带来了令人难以置信的各种美味水果、薯类和谷物，既美味对健康十分有益。去秘鲁解锁更多的超级食物，在隐秘的安第斯山麓、平静的的的喀喀湖、熙来攘往的利马、印加古都库斯科。更多有关秘鲁的详情， 微信公众号:PeruTravel。
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