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浙江龙湾创新“三妙招” 守护孩子“舌尖上的安全”

[ 发表时间:2019-03-27 08:42:20   ]

中新网浙江新闻3月26日电(见习记者 潘沁文)近日,校园食品安全事件频发,引起了社会各界高度关注,校园食品安全警钟再次敲响。为保障学校食品安全,让校园用餐更加阳光,浙江省温州市龙湾区创新校内外互动机制,共促校园及周边食品安全。

龙湾区推行家校联盟“双随机”检查制,邀请中小学校长、食品安全管理专员、家委会代表以及人大代表等共同参与全区中小学校园学校食堂食品监管,监管涵盖粗洗、切配、烹饪、备餐、餐饮具清洗消毒等整个流程,并将4G执法仪画面通过网络平台在家校联盟微信群同步直播,在透明和直观的基础上,让学校食堂监管更凸显实时性。

龙湾区推行家校联盟“双随机”检查制 龙湾市场监督管理局供图龙湾区推行家校联盟“双随机”检查制 龙湾市场监督管理局供图 家长深入后厨现场监督 龙湾市场监督管理局供图家长深入后厨现场监督 龙湾市场监督管理局供图

此外,该区推行学校食品安全家长陪餐制。目前初步拟定海滨二小为家长陪餐制试点学校。从家长委员会中挑选热心家长,每日2位家长轮流参与,先深入后厨现场监督,后陪同学生一起用餐。同时组建家长、老师、市监所、街道多方参与的微信群,前线陪餐家长可将当天吃到的、看到的,以照片或者小视频形式在群里分享,后方家长也可结合在线阳光厨房共同监管,实现多方在线交流,形成快速高效的联动机制。陪餐家长还需做好每日陪餐记录,做到有迹可循,有理可依。

“食安警示牌” 龙湾市场监督管理局供图“食安警示牌” 龙湾市场监督管理局供图

龙湾还设计“食安警示牌”,在检查过程中对发现环境卫生条件较差、健康证缺失或者过期、三防措施不到位等行为的餐饮单位当场进行拍照记录,并予以发放“食安警示牌”,责令限期整改。消费者可以通过扫描警示牌上的龙湾智慧监管系统二维码知悉餐饮单位的检查情况,对后厨问题点一目了然,在选择就餐时多一个更直观的“减分项”。连续挂2次“食安警示牌”的单位将被责令停业整顿,整改完成后需复查通过方能开门营业,情节严重则立案查处。通过亮信号灯、“揭伤疤”的监管方式督促落实业主主体责任,推行信用监管。(完)